EL CARTEL DE BAIONA

Restaurant mexicain |
Plaque millesim 2018

Un petit restaurant qui deviendra grand avec ses inspirations " latino ", nouvellement installé à Bayonne, en face de la mairie... Sortir des sentiers battus est le concept de nos deux jeunes professionnels, Carole aux cuisines et Théo en salle qui nous conseille avec enthousiasme et convivialité. Influences gastronomiques issues de leur voyage au Mexique et traduites à la sauce basque, ce qui n'est pas pour nous déplaire dans une salle décorée et bercée par la musique d'Amérique du Sud. Des entrées aux desserts, la justesse des accords mets/vins est au rendez-vous avec des plats frais et " maison ". Ne cherchez pas confit et axoa de veau, ici, c'est salade mexicaine, tacos végétariens, tostadas del sol, cochinita pibil, chilaquiles arracheros, plats relevés ou non avec les épices XXL suivant la résistance des uns et des autres ! Et côté desserts, de belles surprises sont proposées. Carte de vins puissants et gourmands qui n'ont rien à envier à nos cépages avec des rouges, blancs ou rosés du Mexique (oblige), d'Argentine et de Basse-Californie. Sans oublier les bières mexicaines et les incontournables margarita, mojito, caïpirinha préparés au comptoir. 

EL CARTEL DE BAIONA
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Adresse et contacts : EL CARTEL DE BAIONA

2, Avenue Léon Bonnat
64100 Bayonne Baiona
France
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Informations et horaires sur EL CARTEL DE BAIONA

Ouvert toute l'année. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h. Menus de 13,50 € à 18 €. Carte : 18 € environ. Plat du jour : 11 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.
Services :

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