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05.59.59.01.33
2024
Recommandé
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2024
Auberge concoctant des plats parfaits avec une touche de personnalité dans des espaces feutrés.
On ne présente plus l'Auberge du Cheval Blanc, qui grâce au talent de son chef, Jean-Claude Tellechea et de sa brigade, demeure plus que jamais une table incontournable du Pays Basque. Notre ambassadeur du jambon de Bayonne sait magnifier le produit, et les gourmets ne s'y trompent pas. L'œuf « basse température » lentilles vertes, lardons et noix ; la ballottine de lapereau fourré « duxelle » et feuille de moutarde ; les Saint-Jacques snackées avec girolles et cèpes, et notre coup de cœur : le lièvre à la Royale... Le soufflé chaud demeure une pépite sucrée.
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Avis des membres sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC
4.3/5
23 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
AUBERGE DU CHEVAL BLANC propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
AUBERGE DU CHEVAL BLANC compte 23 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE DU CHEVAL BLANC en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC en cliquant ici
AUBERGE DU CHEVAL BLANC se situe au 68, rue Bourgneuf , 64100 Bayonne Baiona
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:45 - 21:30
Samedi
19:45 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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Les ingrédients sont de qualité le service impeccable et un prix raisonnable compte tenue de l excellence des produits travailles consciencieusement par le chef et sa brigade .cela vaut le coup de tester pour les amateurs de bonne chairs
Bon foie gras mais ensuite juste un oeuf poché aux cèpes, un merlu insignifiant et un morceau de magret. Rien de bien original pour un gastronomique !!!
Par contre le soufflé au grand marnier est excellent.
Le cadre est simple et sympa La patronne et le serveur sont adorables.