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FOIS GRAS DE LA BOUVRIE

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L'avis du Petit Futé sur FOIS GRAS DE LA BOUVRIE

Plaque millesim 2017

Situé à mi chemin entre Nord sur Erdre et Sucé Sur Erdre, dans le lieu dit l'Hébergement à Casson, on vient ici se faire plaisir toute l'année y compris au moment des fêtes, grâce au foie gras de canard de la maison Joseph de la Bouvrie. On le trouve ici sous différentes formes dans la boutique attenante au laboratoire de production. Le fois gras de canard se vend entier, mi-cuit en ballotin (sous vide). Le produit est uniquement dénervé, salé et poivré. Ni sucre, ni alcool ne sont rajoutés pour ne pas le dénaturer. Des terrines de canard au foie gras et rillettes sont également en vente sur place. On trouvera aussi des plats cuisinés : choucroute de canard au muscadet, cassoulet de canard, canard à l'orange au poivre vert au vin ou aux cèpes. Bien sûr, c'est le bon endroit pour les confits (en bocal), mais aussi pour les magrets : fumés tranchés ou entiers. Outre les bocaux en verre, on peut commander son foie gras frais de canard entier cru, déveiné salé et poivré, les cuisses de canard, les magrets, les aiguillettes ou même des canards entier de 3 à 4 kg (sur réservation). A ne pas louper la porte ouverte annuelle, avec animations et déjeuner sur place lors du dernier week end d'octobre ou la présence de la famille Bouvrie sur le marché de Pornic le samedi matin en été (juillet et aout). Aux foie gras sous toutes ses formes, se rajoutent ici des idées cadeaux avec des petits producteurs locaux : miel, vins, confitures, pain d'épice, jus de fruits. L'accueil est familial et chaleureux. Possibilité de livraison à Nantes et région sous conditions se renseigner ! Carte de fidélité ! la société est adhérente aux valeurs BIOM qui prône la transparence, l'emploi et la solidarité pour le bonheur de l'économie locale.

Informations et horaires sur FOIS GRAS DE LA BOUVRIE

Ouvert de janvier à novembre, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h30 à 17h30, le samedi de 9h à 12h. En décembre, ouvert le samedi après-midi en décembre.

Carte et itinéraire pour FOIS GRAS DE LA BOUVRIE

Lat : 47.39026260 / Lon : -1.58488452
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