PEDZOUILLES SE RE' BEEF

Situé non loin de la zone commerciale Atout sud et de Trentemoult, un peu en retrait de l'agitation urbaine, Les Pedzouilles se Re'beef, c'est le restaurant de Benjamin et Coralie (patrons du Jargus à Nantes pour les connaisseurs et les amateurs). L'établissement, aménagé dans un bâtiment tout rénové pour l'occasion, se distingue d'abord par son imposante stature grise, et puis aussi par son enseigne : un blason noir sur lequel est dessiné un tracteur avec le nom du restaurant. Tout gris tout beau et avec une jolie terrasse en bois pour les beaux jours, Les Pedzouilles, c'est plus qu'un restaurant, c'est un cafetier, charcutier, boucher, saucissier et omelettier. Rien que ça ! Mais c'est surtout un concept et un état d'esprit, celui du bien manger et du plaisir dans l'assiette. Ici tout est fait maison avec de très bons produits. Les cuisiniers, dont Benjamin le chef, s'amusent et réalisent eux-mêmes leurs saucisses et autres petits plats servis à la bonne franquette, à l'image de la saucisse justement, présentée en spirale pour que chacun coupe son morceau à sa guise. Les belles pièces de boucher (visibles par les clients) côtoient sur la carte les omelettes, les burgers, les salades, poissons et autres gratins de légumes ; l'objectif étant de proposer une vraie cuisine pour tous les goûts et tous les jours. Comprenez de la saveur, du partage et du terroir. Côté déco, elle est parfaite : entre la tapisserie liberty, les chaises relookées avec du papier film, les jolis tissus et les luminaires design DIY. Sans oublier les cartes, de véritables guides comprenant même un édito où on vous dit tout sur les Pedzouilles. L'accueil enfin, souriant et prévenant. Non vraiment, ils se re'beef et nous... on r'vient quand vous voulez ! A noter, la nouvelle adresse à Saint-Herblain !