HÔTEL- RESTAURANT ERREGUINA * *

05.59.37.40.37
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Plaque millesim 2020

Cet hôtel-restaurant poursuit sa route dans le XXIe siècle avec une belle réactualisation, on songe toujours aux belles auberges hugoliennes de notre littérature, au charme certain. On est ici un peu comme chez soi, tant au restaurant que dans les chambres. Une configuration différente, avec un mélange d'ancien et de contemporain, des salles de bains avec douches à l'italienne, ces murs rouges animés d'un joug de bœuf face à des murs blancs, photos en noir et blanc, suspensions dans l'air du temps, ces cuivres, une pala, des jambons au plafond... La partie plus ancienne a son charme aussi avec un mobilier plus rustique. A table : ici, on parle basque et on mange basque, à savoir de bons produits du cru. Terrine de truite fumée de Banka et copeaux de jambon, merlu façon « Koskera » ou « Marmitakoa » maison à la morue, palombe en salmis, rognon de cochon sauce madère, feuilleté de ris d'agneau... Pour finir, la verrine avec sa tarte citron et crumble vaut le détour. A noter la lettre « T » accolée à certains plats ce qui signifie Produits du terroir. Un endroit agréable autour du fils Xabi, omniprésent en salle qui est aussi le maître pâtissier de la maison. Un établissement toujours aussi attachant et authentique !

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Adresse et contacts :
HÔTEL- RESTAURANT ERREGUINA

Le Bourg de Banca
64430  Aldudes / Aldude
France
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  • 05.59.37.40.37

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Avis des membres sur HÔTEL- RESTAURANT ERREGUINA

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Visité en septembre 2019
Magnifique repas
Superbe repas dans ce restaurant travaillant des produits locaux de la vallée. Embiance décontracté et prix doux! Merci a cette famille qui tiens ce restaurant ! Nous reviendrons.
Avis déposé le 10/09/2019 
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