Résultats Gastronomique à Ainhoa / Ainhoa

L'avis du Petit Futé sur ITHURRIA

Plaque millesim 2020

Elégance, raffinement, 1 étoile Michelin...Une cuisine orchestrée par Xavier Isabal qui a mis de sa personnalité dans des plats de toujours revisités avec art, à partir d'excellents produits du terroir et des légumes du jardin, aux cuissons et assemblages parfaits. Quelques exemples, la carte évoluant selon la saison : foie gras de canard mi-cuit pomme du jardin, maigre de ligne snacké, finger chocolat Tonka... Très belle carte de vins et d'armagnacs. Sous l'œil du maître de cérémonie, Stéphane Isabal qui gère la salle avec brio. Une maison où l'on se sent bien.

5/5 (2 avis)
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Informations sur ITHURRIA

1 étoile Michelin. Maître restaurateur et Maître cuisinier. Collège Culinaire de France. Ouvert du 16 avril au 1er novembre. Fermeture hebdomadaire mercredi et jeudi midi sauf de mi juillet à fin août. Réservation recommandée. Menu de saison : 48 €. Menu Dégustation : 4 plats : 72 €. 6 plats : 92 €. Coffrets cadeaux à partir de 99 €. Informations sur le site. American Express.

ITHURRIA est aussi référencé en tant que :

Message du propriétaire ITHURRIA

ITHURRIA, Maison de Charme au Pays Basque



« Behin batean, hola hasten omen da ipuin bat... » ­ Il était une fois, c'est ainsi que commence un conte...
Il était une fois, au cœur d'Aïnhoa, village dont chaque maison est une œuvre d’art, un ancien Relais de pèlerins sur la route de Saint­Jacques de Compostelle du nom d'Ithurria.



Conjuguant le bien être d'un hôtel d'aujourd'hui au charme d'une maison de famille joliment décorée de meubles anciens et de tableaux de maîtres basques, « Ithurria » est une adresse chargée d’Histoire où chaque génération a apporté sa touche pour que vous vous sentiez chez vous.


 

Vidéo ITHURRIA

Avis des membres sur ITHURRIA

2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_797501
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Hôtel ithuria
Nous avons passé un excellent séjour dans cet établissement. Tout était parfait. Le restaurant avec sa cuisine gastronomique était parfait. Un professionalisme du personnel le patron hyper sympathique. Je recommande bien-sûr cet hôtel. Pas le temps de manger au bistrot mais je compte bien remédier à sa
Sebaiona
5/5
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellente table
Le menu en six plats proposé est une bonne expérience culinaire d'ou l'on ressort très satisfait et repû.
Le cadre est superbe et le service de haute volée, tout en simplicité.
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