AUBERGE DU VERT MONT
Gastronomique
•
€€€
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03.28.49.41.26
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2024
Recommandé
•
2024
L'adresse bistronomique du chef Florent Ladeyn, ardent défenseur du terroir des Flandres ! Une cuisine simple et généreuse.
Le Vert Mont se situe dans un ancien manoir de ferme qui domine les monts de Flandre. Ardent défenseur de ce terroir, le chef Florent Ladeyn revient à l'essentiel, offrant une cuisine simple et généreuse, où le superflu laisse la place au goût du vrai. Une chose à savoir : au Vert Mont, il n'y a pas de carte, uniquement une formule « les yeux fermés ». Les assiettes évoluent selon les envies et les idées du chef au gré des produits de saison issus de productions locales. Un juste équilibre entre traditions flamandes et expériences inédites.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur AUBERGE DU VERT MONT
4.8/5
8 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Visité en juillet 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
voyage gastronomique en Nord Pas de Calais
Bonjour
Florent et son équipe vous ferons voyager a avec des bons produits locaux et respectueux de la terre et de la mer .
LE service est décontracté et très professionnel
Je recommande l'accord mets et boisson qui est très réfléchi
Réservation fortement conseillé.
Je fréquente cette auberge depuis quelques années et jamais été déçu
Florent et son équipe vous ferons voyager a avec des bons produits locaux et respectueux de la terre et de la mer .
LE service est décontracté et très professionnel
Je recommande l'accord mets et boisson qui est très réfléchi
Réservation fortement conseillé.
Je fréquente cette auberge depuis quelques années et jamais été déçu
Visité en juin 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Originalité, authenticité et décontraction
Formidable adresse pour ceux qui apprécient la cuisine originale et créative. A proximité de Lille et de la frontière belge, située sur l'un des monts des Flandres, l'auberge du vert-mont créée par un ancien finaliste de top-chef propose une cuisine authentique et pleine d'inventivité à base de produits locaux et de qualité. Les plats et les associations sont parfois surprenants mais réussis, à condition de ne pas avoir des goûts trop restrictifs.
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Visité en novembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un très bon restaurant gastronomique avec une vue magnifique sur l’ensemble des monts des Flandres
Visité en septembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre magnifique dans les Flandres. Cuisine exceptionnelle et inventive.
Service sympathique et prévenant.
Service sympathique et prévenant.
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Questions fréquentes :
AUBERGE DU VERT MONT compte 8 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE DU VERT MONT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE DU VERT MONT en cliquant ici
AUBERGE DU VERT MONT se situe au 1318, rue du Mont Noir , 59299 Boeschêpe
Les meilleurs à Boeschêpe et autour
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perso je préfère la qualité a la quantité et globalement nous avons tous très bien manger et découvert des associations qui nous ont surprises mais que nous avons appréciés
deux petite remarques
j ai mangé dans 2 assiettes qui etaient ébréchés...
l'adition est arrivée alors que nous avions pas fini de manger ....
c est la premiere fois que cela nous arrive dans un restaurant étoilé !!! dommage