LE CARRÉ DES GOURMETS

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Plaque millesim 2018

Le Carré des Gourmets s'inscrit dans un cadre idéal avec une terrasse sur l'Aveyron et le roc d'Anglars, en bordure d'une esplanade ombragée pour la balade digestive, à la porte de la cité médiévale. La décoration est soignée, très design, dans les gris-rouge, dans la salle d'une sublime clarté. L'accueil et le service sont professionnels, mais chaleureux. Côté cuisine, le chef Frédéric Raffi manie à merveille les mélanges originaux : chaud-froid, sucré-salé, fondant-croustillant... Les produits du terroir (canard, chasselas, foie gras, dodine de poulet, tome de brebis...) se découvrent une nouvelle jeunesse dans des plats où éclatent ces symphonies des contraires. Affolement des papilles, grand moment, grand restaurant.

LE CARRÉ DES GOURMETS
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Adresse et contacts :
LE CARRÉ DES GOURMETS

13, boulevard des Thermes
82140 Saint-Antonin-Noble-Val
France
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