Castellum Novum Montis Mirabilis... Mont admirable, nom primitif mais résumant la situation de cette étape sur la route des bastides albigeoises : Castelnau-de-Montmiral, le mont d'où l'on voit est un formidable guet d'observation qui domine une bonne partie du bassin de la Vère, ses vallons, ses collines verdoyantes, ses vignes et ses prairies. Castelnau-de-Montmiral fait partie des Plus Beaux Villages de France. Alors, ne repartez pas sans avoir vu la place des Arcades, bordée de demeures XVIIe siècle et entourée de couverts, l'ancien pilori où étaient attachés indifféremment les animaux, les femmes adultères et les voleurs pris en flagrant délit... et la porte des Garrics - porte des Chênes - du XIIIe siècle. Après avoir flâné dans les rues fleuries de la bastide et vous être attardé devant les façades des maisons en pierre et à colombages, vous grimperez jusqu'en haut de l'éperon calcaire de Pechmiral. Là, un superbe panorama sur la forêt de Grésigne, l'Albigeois, le Carmausin et les premières hauteurs de l'Aveyron vous attend.

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