LA BRAISIERE
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Pourquoi faire compliqué quand on sait à la fois faire simple et succulent ? La réponse est dans le concept de ce nouveau restaurant qui peut surprendre : ne cherchez pas la carte, le menu est unique ! Au programme salade avec tomates cerises, lardons et croûtons, suivie d'un émincé de bœuf accompagné d'une sauce à l'échalote et de frites maison. Ne vous y trompez pas, la qualité est bien au rendez-vous, ici la viande est rigoureusement sélectionnée, 100 % française, elle est issue des élevages locaux et c'est un pur délice. Tous les produits cuisinés sont dans le même esprit. Le restaurant est magnifique, ses différents niveaux sont un superbe jeu architectural qui va du nid intime et cosy à une incroyable salle surélevée où trône un dôme de fer et de verre. Dîner à ciel ouvert sous les étoiles est magique et n'hésitez pas à admirer les œuvres de l'artiste en résidence qui ornent les lieux. La carte des vins sort des sentiers battus et propose du vin des sables de Camargue ou encore un Petit Pont du pays d'oc à découvrir. On aime l'accueil et les desserts qui, eux, se déclinent en de nombreuses spécialités comme la tatin de Payou et son ingrédient secret ou encore la crêpe à l'orange.
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