Résultats Cuisine française à Marmande

LE TRIANON - HÔTEL LE CAPRICORNE

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L'avis du Petit Futé sur LE TRIANON - HÔTEL LE CAPRICORNE

Plaque millesim 2020

La gérance du restaurant de l'hôtel Le Capricorne a été reprise par un jeune couple venu de Belgique, Mervyn Jespers et Aurélie Le Grand. Ils sont en cuisine pour préparer des plats gastronomiques réalisés à base de produits frais auxquels ils ajoutent de l'originalité et de la créativité. Les plats à la carte changent régulièrement selon l'inspiration et l'on peut débuter par des accras de morue, mayonnaise à l’huile de pépin de courge et sel viking ou une terrine de lapin au muscadet et continuer par un plat de pâtes à l'image de ces séduisantes agnolottis à la tartufata ou si l'on est tenté par le poisson les filets de maquereaux en croûte d'herbes forment une suggestion des plus attrayantes. En dessert le flan pâtissier ou la tropézienne peuvent conclure ce moment de façon réjouissante et gourmande. La décoration est contemporaine et la salle est très claire grâce à de grandes baies vitrées. La terrasse, rénovée récemment, permet de savourer les mets en profitant des jours ensoleillés.

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Informations et horaires sur LE TRIANON - HÔTEL LE CAPRICORNE

Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Le samedi ouverture en période estivale, le dimanche sur demande. Menu unique à 26,50 € (au choix sur la carte plat-dessert ou entrée-plat ou entrée-plat-dessert). Carte : 30 € environ. Formule du midi : 16 € (entrée-plat-dessert). Menu rib's le vendredi soir uniquement (à partir de 17€). Terrasse. Parking privé.

Avis des membres sur LE TRIANON - HÔTEL LE CAPRICORNE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_68376
fute_68376
4/5
Visité en juillet 2019
Plats variés et super goûteux au Trianon. Je me suis bien régalé.
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