AUBERGE DU KOCHERSBEG
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Après plus de quinze ans d'absence, Landersheim retrouve sa winstub en version moderne et en qualité largement supérieure.
L'Auberge du Kochersberg renaît après une quinzaine d'années d'abandon pour notre plus grand plaisir ! L'esprit winstub est présent mais amélioré, sur la terrasse comme en salle. Le tout s'est modernisé sans perdre en authenticité. À la carte, on trouve les spécialités régionales mais aussi des plats beaucoup plus inventifs avec des inspirations multiples. Mais on pourrait se demander ce que ces intitulés plus exotiques font dans une winstub ? Eh bien c'est simple, les produits travaillés sont locaux, les viandes du coin et les poissons de la rivière voisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU KOCHERSBEG
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Peut-être que c'était uniquement ces plats-ci qui l'était ou l'ambiance dans laquelle j'ai baigné durant le repas, aucun idée
Vous pouvez y aller les yeux fermés en tout cas, le service est très poli, pas de superflu, vous ne devriez pas le regretter comme en atteste les photos!
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Questions fréquentes :
Le "tataki de thon de Méditerranée" avait un goût prononcé et une couleur presque noire. Lorsque nous l'avons signalé à la serveuse, elle est allée demander des précisions en cuisine et est revenue en nous disant qu'effectivement, ce n'était pas du thon, mais de la thonine. Or, il s'agit de 2 poissons bien differents. La moindre des choses serait d'utiliser le vrai nom des ingrédients, ou alors de signaler la substitution à la commande ... et de la répercuter sur le prix.
Heureusement, le reste du repas s'est bien déroulé.