Restaurant proposant une cuisine saine faite avec des fruits et légumes frais et de saison.
Silex et Fourchette mixe paléo (lithique) et modernité. Ce restaurant du quartier St-Sernin vous propose de renouer avec la cuisine de nos ancêtres, c'est-à-dire une cuisine saine, sans produits transformés par l'industrie, sans conservateur, sans gluten, sans lactose. Une alimentation qui peut être carnée mais où fruits et légumes frais et de saison, où graines, noix et baies occupent la place d'honneur. En clair, c'est remettre du bon sens dans sa façon de cuisiner et du goût dans son assiette. Ici, vous choisissez votre base de plat et vous la composez. Une alimentation saine et gourmande et sans se ruiner qui plus est ! Le bonus ? Les prix très doux et une démarche anti-gaspillage !
Avis des membres sur SILEX ET FOURCHETTE
La cuisinière réalise le plat à la minute devant nous. Et le service est très sympa!