Petit Futé
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Aux XIe et XIIe siècles, un petit bourg ecclésial se développe autour de l'ancienne abbaye des moines de Sorèze. Il se fortifie au XIVe siècle et abrite la demeure du comte d'Astarac. Aujourd'hui, Saramon est une ville rurale paisible et attachante, avec une belle place à couverts, des maisons anciennes, et une église tout à fait singulière. Une foire aux magrets clôt la fête patronale de la Saint-Victor en mai : de midi à minuit, les magrets crépitent sur les barbecues et on se laisse gagner par l'ambiance conviviale qui règne alors sur la place principale. En été, la base de loisirs propose de nombreuses activités à pratiquer en famille.

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