RESTAURANT L'ATRE

L'Atre garde une recette qui marche depuis longtemps c'est-à-dire la grillade au feu de bois réalisée sous nos yeux par Bastien. Pris par les bonnes odeurs de grillades, il est bien difficile de ne pas craquer pour une brochette de gigot d'agneau, du magret, une entrecôte, une côte de bœuf de la maison Marassé voire une hampe de cochon ibérique... Les amateurs carnivores et les mordus de poisson seront pleinement satisfaits avec un boudin basque et ses pommes rôtis ou un filet de maquereau coulis de tomates et pommes grenailles. Des plats malins sont proposés comme le sot-l’y-laisse de dinde confit à la citronnelle et gratin dauphinois. Pour la carte, en entrée elle propose l'assiette de saumon gravlax et salade de fenouil, l'Assiette de foie gras IGP Sud-Ouest, toast grillé et confitures de figues et d'autres mets appétissants. Du changement aussi côté cave où l'on distingue une forte présence des vins rouges (8 références). La carte et les menus (proposés midi et soir) varient selon les saisons et mettent en avant les viandes d'origine française. Vous trouverez de jolis desserts avec ce moelleux au caramel beurre salé ou l'omelette gasconne qui allie une glace artisanale pruneaux armagnac, une génoise et de la meringue, mais aussi des classiques bien réalisés (baba au rhum, riz au lait, brownie, crumble de poires...). La nouvelle terrasse est des plus agréables pour profiter des beaux jours.