RESTAURANT DE L'HÔTEL VILLA CAHUZAC

Cette ancienne maison de style colonial est maintenant un hôtel-restaurant élégant situé à l'entrée de la bastide de Gimont (en provenance d'Auch) dans l'est du Gers. La galerie aux douze colonnes s'ouvre sur un jardin aux fontaines luisantes, un petit salon aux couleurs vert d'eau, une salle à manger bourgeoise aux longs vaisseliers et tables d'hôtes accueillent les gourmets pour un fin dîner. Au fil des saisons, les assiettes gourmandes cuisinées avec passion par le chef constituent un éloge aux produits du terroir agrémentés d'un zeste de modernité. Les produits utilisés dans la composition des plats proviennent de producteurs locaux cités dans la carte de menu qui sera remise à la clientèle, assurée d'être bien reçue.