On ne compte plus les châteaux dans le Gers ! Celui de Cassaigne a donné naturellement son nom au village (230 habitants) qui l'abrite. Ce bel édifice, aujourd'hui propriété viticole de Plaimont (35 ha), a longtemps servi de lieu de villégiature à la campagne aux évêques de Condom. Le bâtiment actuel, du XVIe siècle, est venu remplacer un vieux château gascon médiéval. Il est toujours possible d'y voir la salle d'armes reconvertie en chai, entre autres trésors. Blaise de Monluc en personne y a dormi, celui-là même qui servit tant de rois de France et partagea à la postérité son érudition militaire par ses Commentaires, sorte de testament politique.

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