HÔTEL-RESTAURANT CARAYON * *

Hôtel
Place du Fort
12380 Saint-Sernin-sur-Rance
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations

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L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT CARAYON

Plaque millesim 2018

Installée à Saint-Sernin depuis quatre générations dans ce navire, la famille Carayon vient de passer la main à Fanny et Pierre. L'établissement conserve cependant tous ses atouts : des chambres de grand confort, dont les plus agréables donnent sur le jardin, et la vallée ; un restaurant aux tables impeccables où sont servis les meilleurs produits de la région. Les menus s'articulent autour de l'agneau du Larzac, du boeuf d'Aubrac ou encore de volaille fermière, mais un nouveau chef, tout droit venu de Provence, devrait aussi apporter son expertise dans la cuisine et la cuisson des poissons. On peut savourer ses plats sur une terrasse ouverte sur la nature, ou bien dans la salle entièrement relookée. Dans le parc qui se poursuit jusqu'à la rivière, les installations de loisirs se succèdent : deux piscines, dont une couverte, minigolf, court de tennis, boulodrome, salle de fitness, sauna, billard et solarium, parfait pour un moment de farniente. Pour peu que l'on veuille s'agiter, le personnel propose VTT, bateaux à pédales ou barque. Dans le parc de l'hôtel, une résidence de 14 appartements de 30 à 50 m², équipés de kitchenette se fait idéale pour des séjours en famille. Pour tout ça, il est possible de réserver en ligne.

Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT CARAYON

Ouvert toute l'année. Chambre double de 50 € à 100 €. Petit déjeuner : 6 €. Lit supplémentaire : 10 €. Etape VRP : 69 €. Parking fermé : 5 € par nuit (parking privé gratuit). Animaux acceptés (5 €/nuit). Connexion Internet. Wifi. Restauration (menus de 13 à 27 €). Tv satellite. Bain bouillonnant, sauna.

Message du propriétaire de HÔTEL-RESTAURANT CARAYON

Aux portes du Tarn et de l’Aveyron, à proximité du Viaduc de Millau, des Caves de Roquefort et de la ville d'Albi (classée au patrimoine mondial de l'UNESCO), retrouvez la gastronomie et le charme de l'hôtellerie traditionnelle. A l'occasion d'un repas, profitez gratuitement des équipements de loisirs qui feront la joie des petits et des grands à toutes saisons: 2 piscines (1 couverte et chauffée d’Avril à Octobre), toboggan aquatique, tennis, mini golf, SPA,sauna,salle de remise en forme, billard, VTT, ping-pong, pétanque.

Nos spécialités au restaurant: ris d'agneau persillés, cèpes, écrevisses fraîches, homard frais, foie gras de canard maison, côte de mouton, magret et confit de canard, Roquefort et fromages fermiers, pâtisseries et desserts maison.

 

69.00€

ESCAPADE GOURMANDE

Une nuit en chambre avec vue sur parc et demi-pension gastronomique (hors boissons)


60.00€

WEEK-END DETENTE

Dîner du samedi soir (soupe paysanne, confit de canard,légumes, fromage, nougat glacé) +
Nuitée en chambre double* (vue sur la place du village ou sur le patio de l'hôtel) +
Petit-déjeuner du dimanche matin (buffet) +
Déjeuner du dimanche midi (jambon de pays, gigot de mouton,sélection de fromages, pâtisseries maison)

* supplément chambre individuelle : + 15.00 €


90.00€

WEEK-END CHARME

Dîner du samedi soir (foie gras, côte de boeuf, légumes, sélection de fromages ou chaud-froid de fruits frais) +
Nuitée en chambre double* (vue sur le parc de l'hôtel) +
Petit-déjeuner du dimanche matin (buffet ou en chambre) +
Déjeuner du dimanche midi (soupière de Saint Jacques, petits coeurs d'oie, légumes, sélection de fromages, pâtisseries maison)

* supplément chambre individuelle : + 15.00 €

Possibilité de chambre avec jacuzzi : + 15.00 €/personne


89.00€

REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Réveillon dansant (repas, vins et champagne à volonté)

Menu : La petite mise en bouche, Le croquant de foie gras et cèpes sauce truffée, La fricassée de seiches à l’Américaine, Le sorbet maison à la pomme verte, Le filet de boeuf en croûte et sa bouquetière de petits légumes, L'assiette du fromager, L’assiette gourmande maison de la St Sylvestre, Les petits chocolats et tuiles du jour de l'an.

+ Cotillons
+ Animation pendant le repas par le chanteur guitariste Jean-Paul Laffargue et soirée animée par disc-jockey


199.00€

WEEK-END DE LA SAINT SYLVESTRE

Réveillon dansant (repas, vins et champagne à volonté)

Menu : La petite mise en bouche, Le croquant de foie gras et cèpes sauce truffée, La fricassée de seiches à l’Américaine, Le sorbet maison à la pomme verte, Le filet de boeuf en croûte et sa bouquetière de petits légumes, L'assiette du fromager, L’assiette gourmande maison de la St Sylvestre, Les petits chocolats et tuiles du jour de l'an.

+ Cotillons
+ Animation pendant le repas par le chanteur guitariste Jean-Paul Laffargue et soirée animée par disc-jockey
+ Chambre (bain ou douche, W.C.)
+ Petit-déjeuner du dimanche
+ Déjeuner (buffet rouergat) du dimanche 1er janvier
+ Espace de remise en forme avec sauna & SPA/jacuzzi
+ Place de parking privé


Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT CARAYON

Note générale : 3.5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
4 avis d'internautes
Avis déposé le 03/11/2015 à 23:59
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Superbe établissement. Les patrons sont très chaleureux et accueillant ainsi que le personnel à votre écoute. Les chambres sont confortables avec à l'arrière vue sur le parc. Les équipements de loisirs très nombreux, billard, mini golf, tennis, piscine couverte et découverte avec toboggan, jacuzzi, sauna, tout pour passer un séjour agréable. A notre la bonne cuisine très copieuse.
Avis déposé le 09/10/2014 à 18:23
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Avec mon épouse, nous avons opté pour la formule rapide ce 9 octobre 2014 à midi.
Salle agréable, accueil charmant par le patron.
Le poisson (plat du jour) s'est avéré quasiment immangeable avec une coûte épaisse et coriace et une chair desséchée, sans doute cuit depuis bien trop longtemps. L'accompagnement - haricots verts et purée- était insipide, et le tout même pas tiède.
Rien à redire sur le panna cotta.
Le serveur nous a assurés avoir fait part de notre réaction au cuisinier, mais personne ne s'est manifesté.
Une vraie déception inhabituelle dans un Logis de France, qui fait sa pub avec de nombreuses photos de célébrités de passage, peut-être mieux servies que nous.
Avis déposé le 03/08/2011 à 22:06
Note globale :
Accueil et personnel très sympathiques.Chambres très fonctionnelles et propres, prestations sportives très appréciées. La cuisine de très bonne qualité, originale, copieuse nous a séduits. Etablissement à conseiller vivement.
Avis déposé le 16/07/2011 à 08:50
Note globale :
La formule en demi pension que je viens d'essayer (en formule gourmande) est remarquable:
une très bonne table
un personnel sympathique
un cadre avec un paysage typique
la façade coté rue cache un arrière plan remarquable: la terrasse a une jolie vue sur le vallon, la piscine et le village...

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