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Restaurant pour apprécier une cuisine "fusion", bien faite, abordable et aux influences du monde, une bonne adresse à Rodez.
Thomas a bourlingué dans le Pacifique après avoir fait ses armes chez Joël Robuchon et chez Michel Truchon à Sauveterre-de-Rouergue. Installé dans l'adresse de l'ancien pape de la gastronomie locale Goût et Couleur, il se permet même de lui faire un clin d'œil. Ici la cuisine est « fusion », bien faite, abordable avec des influences du monde. Pour commencer tartare de dorade au soja ou brandade de patate douce, pour suivre un retour de pêche, chou-fleur à la vanille ou magret laqué à l'hibiscus pour terminer une pavlova déstructurée aux fruits de la maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GOÛT DU VOYAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Veau sauce rodez…. Très bon malgré petite quantité
Mon conjoint crevettes et St Jacques egalement petite quantité mais bon
Le problème un plat 25euros bcp trop cher on n est qu à rodez le prix ne vaut pas l assiette
Nous ne reviendrons pas trop cher
À ce prix sur rodez vous pouvez trouver des menu à 25euros
Revoyez vos prix
c'était 2 chou farcis de morilles entrée foie gras qui n'avait aucun goût, le poisson en croûte ça passait mais le désert rien d'exceptionnel mis à part le cheveux ???????? aucune photo car rien d'exceptionnel
Je recommande fortement