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Issue d'une famille de bouchers-charcutiers, la Maison Barthouil s'est d'abord créée autour de la culture du canard gras. Et c'est à la fin des années 30 que Gaston Barthouil eut l'idée de fumer les premiers saumons de l'Adour dans le respect de la tradition danoise. Cycle de vie du saumon sauvage, différentes pêches, fumage à l'ancienne... La Maison du Saumon est ouverte à la visite (avec une dégustation) d'avril à fin septembre. D'ici là, n'hésitez pas à faire le plein de produits d'exception à l'atelier, en boutique (Paris et La Rochelle) ou en ligne.
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Avis des membres sur MAISON BARTHOUIL
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Questions fréquentes :
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MAISON BARTHOUIL se situe au 378, route de Hastingues , 40300 Peyrehorade
Lundi
09:00 - 12:30
et 14:00 - 18:00
Mardi
09:00 - 12:30
et 14:00 - 18:00
Mercredi
09:00 - 12:30
et 14:00 - 18:00
Jeudi
09:00 - 12:30
et 14:00 - 18:00
Vendredi
09:00 - 12:30
et 14:00 - 18:00
Samedi
09:00 - 12:30
Dimanche
Fermé
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Le foie gras est tres tres bon mais le saumon de l'adour fumé facon barthouil est sans comparaison avec nos standarts habituels