HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRAL

05.58.73.01.44
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Plaque millesim 2018

Dans cet ancien relais de poste du XVIIIe siècle, la cuisine est gastronomique. Les produits du terroir sont privilégiés : viandes des fermiers ou éleveurs de la région, légumes frais du marché de Peyrehorade, terrine de foie gras maison… Par ailleurs, les saumons et les magrets sont fumés dans le fumoir du restaurant ! Selon les saisons, vous dégusterez une tartelette de boudin noir aux pommes ou une mousseline de la mer et gambas, puis un roulé de saumon ventrèche fondue de poireaux, un turbot poché aux morilles et patates douces ou une cuisse de canard confite lentilles vertes du Puy (sans gluten), avant de terminer par un délice aux noisettes glace aux noix ou un moelleux à la châtaigne glace violette... De son côté, l’hôtel compte 13 chambres et une suite (avec sa terrasse privée), avec demi-pension possible. Au restaurant comme à l’hôtel, l’accueil est aussi charmant que le cadre est raffiné. Formules adaptées aux séminaires et fêtes de famille.

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Adresse et contacts :
HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRAL

Place Aristide Briand
40300  Peyrehorade
France
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Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE CENTRAL

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
1/5
Très décevant!!N'est plus à la hauteur de ses galons.Cadre vieillot,vitrine poussiéreuse,musique d'un autre temps en adéquation avec la tenue de la serveuse...Passons aux choses sérieuses le repas:indigeste, pas savoureux, la présentation est grossière, à comparer avec un restaurant routier.Le service se veut select mais quand la cuisine ne suit pas le fou rire vous monte naturellement..
Avis déposé le 15/01/2011 
5/5
Un accueil parfait et chaleureux. un cadre somptueux, et une cuisine raffinée.
Très bon souvenir du Central où j'ai passé de merveilleux moments.
Avis déposé le 29/06/2010 
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