RESTAURANT LE K -DOMAINE DE LA KLAUSS

Tout simplement magique !!!!
Aucun point négatifs du début à la fin.
C’était surprenant l’équilibre des saveurs en bouche , tellement bon , bien dosé , bien présenté .
Les serveurs (serveuses ) très sympathiques, pas intrusifs !
Ne changez rien c’était parfait et un grand merci .

Nous sommes venues dîner au K avec ma maman et notre expérience était renversante (dans le bon sens du terme !).
L'accueil était digne des grands palaces : l'endroit est magnifique et le personnel extrêmement professionnel et avenant du début à la fin de l'expérience.
Nous avons pris 2 cocktails pour l'apéritif qui étaient formidables (goûts équilibrés, visuels envoûtants...).
Par la suite nous avons choisi toutes 2 le menu du maraîcher (le nom de ce menu est plus élaboré que ça mais je ne l'ai plus en tête) et nous avons adoré tout ce qui nous a été servi. Surtout les mignardises d'accueil qui sont tout simplement des petits bijoux sensoriels (les goûts, odeurs, textures et visuels sont impeccablement travaillés).
J'ai 2 petites remarques à faire mais qui relèvent franchement du détail compte tenu de la qualité globale du repas :
- Nous avons toutes les deux trouvé que le risotto à la truffe était trop salé et servi en trop grande quantité (Mais cela n'a pas empêché que l'on termine nos assiettes ????)
- Et une remarque plus personnelle mais j'ai été surprise par l'absence de protéines végétales durant ce dîner. Quelques plats contenaient du fromage mais sinon si je ne me trompe pas je n'ai pas une seule fois remarqué la présence de légumineuses dans mes assiettes. Ce menu se veut végétarien et je crois qu'il soit important pour les restaurateurs même gastronomiques de penser à l'équilibre de leur menu en terme nutritionnel (sans non plus évidemment tomber dans la diététique car on est bien d'accord que l'on ne va pas manger un repas en + de 6 étapes pour garder la ligne).
Le monde des légumineuses est très vaste et va des lentilles vertes au tofu en passant par toutes les fèves qui existent dans le monde, et elles méritent elles aussi d'avoir leur place dans les grands restaurants ???? !

Ceci étant dit, j'insiste sur le fait que ces deux remarquent soient des détails et n'ont en aucun cas terni mon expérience au sein du restaurant Le K, qui restera un moment parfait et mémorable et que j'aimerais renouveler un jour ????

Merci pour tout ????

Incroyable

Overrated, overpriced and pretentious, but there are plenty of people that enjoy this sort of thing. Those are the people that we try to avoid. Good luck.

Tout est parfait, et un chef brillant qui atteindra rapidement les deux macarons