Petite ville de quelque 7 500 habitants, le boum industriel de la métallurgie du XVIIIe siècle et les cités minières des années soixante ont transformé Hombourg-Haut, qui n'était qu'un village. Mais quel village ! Les origines de cette bourgade remontent au XIIe siècle au dernier comte de Hombourg, ce ne fut que le début de ce qui deviendra une cité médiévale fortifiée pour laquelle se sont disputés bien des évêques, nobles et autres dirigeants de Lorraine. C'est Jacques de Lorraine qui érigea ce qu'on appelle aujourd'hui le vieux Hombourg, riche des vestiges et de la gloire du passé. Le patrimoine est exceptionnel : la collégiale Saint-Étienne (XIIIe siècle) et la chapelle Sainte-Catherine construite entre 1250 et 1270 sont classés monuments historiques, les autres sites ne sont pas en reste et illustrent à merveille le rôle de cette authentique cité, assurer un refuge aux populations de toute la région et montrer la toute-puissance de l'Église. Pour découvrir le vieux Hombourg, suivez le parcours pédestre partant de la place Jacques de Lorraine.

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