LE BISTRO BLEU

06.65.70.87.43
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Plaque millesim 2020

Au Bistrot Bleu, à l'Hôtel du Lac, chacun est libre de composer son repas, que ce soit pour grignoter un petit en-cas sur une table haute ou pour combler une grande faim. Ainsi, le traditionnel « entrée, plat, dessert » cède la place à une carte plus ouverte. Si vous êtes du genre « goûte à tous », les portions devraient vous plaire : tourte escargots et champignons, ravioles aux cèpes, tarte Tatin feuilletée au foie gras de canard et pommes caramélisées, œuf cocotte, tartare de saumon ou de Saint-Jacques, blanquette de moules aux algues… Au Petit Futé, on adore l'idée qu'elles soient toutes au même prix ! Et personne ne vous dira rien ici, si vous avez envie de partager un plat : tournedos de magret de canard IGP et sa tarte aux girolles et châtaignes, foie gras poêlé sur patates douces aux dattes, fish & chips... Le chef vous propose également une assiette du monde et une assiette végétarienne qu'il imagine selon son humeur. Du côté des « gourmandises », même principe : tourtière landaise, soufflé glacé au Grand Marnier, tarte à la framboise... Le tout dans une ambiance lounge, avec une agréable terrasse. Les produits étant majoritairement issus de producteurs locaux, dont un maraîcher bio, les recettes sont de saison. Pratique pour les clients de l'hôtel, mais pas seulement, car le lac d'Arjuzanx se trouve à 100 mètres, la formule à emporter comprend un sandwich maison, un paquet de chips, une gourmandise, une compote et une boisson.

LE BISTRO BLEU
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Adresse et contacts :
LE BISTRO BLEU

Hôtel du lac
Lieu-Dit Le Bourg

40110  Arjuzanx
France
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