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CENTRAL HOTEL

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4, rue du 11-Novembre
23600 Boussac
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur CENTRAL HOTEL

Plaque millesim 2017

Le Central propose une cuisine inventive avec des produits locaux. Les plats sont fait maison. Le chef propose un gratin de queues d'écrevisse au safran des Pierres Jaumâtres, une blanquette de ris de veau aux pommes et aux morilles, du boeuf du charolais, des fromages locaux et un original moelleux au chocolat et bleu d'Auvergne. La salle, récemment rénovée est sobre. A la belle saison, une terrasse est installée dans le jardin.

Informations et horaires sur CENTRAL HOTEL

Ouvert le mardi et le dimanche le midi ; du mercredi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 24 € à 43 €. Carte : 32 € environ. Menu enfant : 7 €. Formule du midi : 15 €.

Carte pour CENTRAL HOTEL

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