LA COSTELLE

04.68.38.81.51
04.68.38.81.51
Plaque millesim 2018

Restaurant avec bar situé entre Torderes et Llauro.

Quelque part entre Torderes et Llauro (ne vous inquiétez pas, c'est bien indiqué), vous découvrirez un mas du XVIIIe siècle où la pierre apparente et les voûtes sont conservées, dans un bel écrin de nature parmi les chênes lièges. Le cadre est rustique, campagnard et très chaleureux mais c'est l'odeur qui vous attirera là bas, car tous les gens des villages alentours le savent : les grillades de Dominique sont une tuerie ! Et il peut vous en parler pendant des heures : comment choisir la viande (maturation), comment la cuire (trop simple en apparence), quelles races choisir selon le type de cuisson… Saint Laurent, le patron des rôtisseurs l'aurait adoré. Tout un art que vous retrouverez dans votre assiette sous la forme de côtelettes d'agneau (sa spécialité), d'un civet de canard aux raisins, d'un sauté de pintades aux figues ou d'une incontournable côte de bœuf. Amis végétariens, ne fuyez pas, Dominique et Annick vous prépareront un délicieux sorbet aux abricots de Fourques. La Costelle est une affaire qui tourne depuis 38 ans avec, comme nous l'explique le maître des lieux, « une clientèle fidèle depuis des lustres l'hiver et beaucoup d'étrangers l'été. » L'été, un bar d'ambiance ouvre ses portes du jeudi au samedi soir : ambiance cosy, bonne musique et le mojito de Charlie qu'il faut goûter absolument ! L'hiver, c'est la grande cave voûtée qui se transforme en caveau musical pour vos banquets festifs, anniversaires, et soirées à thème. Dominique est fan de blues et de rock et on ose vous le dire, on a craqué pour sa superbe collection de vinyles des Rolling Stones. La Costelle est un lieu au calme et pourtant plein de vie et qui est vraiment à la hauteur de sa réputation.

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Adresse et contacts :
LA COSTELLE

Chemin du Mas-Cap-Blan
66300  Tordères
France
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Avis des membres sur LA COSTELLE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_71218
4/5
Visité en août 2019
ambiance cosy, cadre agréable et bonne musique à la Costelle. J'y ai passé un bon moment.
Avis déposé le 08/10/2019 
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