L'EYRE 2 RIEN

Bistrot – Brasserie |

L'avis du Petit Futé sur L'EYRE 2 RIEN

Plaque millesim 2020

L'air de rien, ça ne rigole pas ! Formé chez Alain Ducasse, le chef Jérôme Lonlas a fini par ouvrir son propre restaurant à Salles. Toutes flagorneries mises à part, nous l'en remercions ! La vision qu'il a de la cuisine a quelque chose de séduisant. Les menus, la carte et les suggestions varient au rythme des saisons. Jérôme Lonlas et son équipe partagent l'idée du « manger bon et bien ». Pour cela, ils sont attentifs à la sélection des fournisseurs et des produits. En témoigne parfaitement le titre de Maître-restaurateur obtenu moins d'un an après l'ouverture (mai 2017) et la nomination (février 2018) – unique en Val de l'Eyre – « Restaurant de qualité » décernée par le Collège culinaire de France présidé par Alain Ducasse et 15 chefs étoilés. Il faut dire aussi que la qualité de l'accueil et du service en salle est à la hauteur de la cuisine du chef ! L'ouverture de « L'Eyre 2 rien, la suite » en juin 2019, n'a pas changé grand-chose dans les cuisines de la place Saint-Pierre. Le chef est attaché aux recettes d'hier et aux plats de bistrot qu'il renouvelle presque quotidiennement, comme, ce jour-là, ce clafoutis aux tomates et mozzarella, ses endives au jambon gratinées, ce pavé de bœuf sauce gorgonzola ou cette tarte poire/chocolat en dessert. La carte est volontairement courte, simple, mais savoureuse. Sans oublier, le foie gras marbré maison et les gambas flambées ; les plats signatures du chef.

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Informations et horaires sur L'EYRE 2 RIEN

Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au dimanche le midi ; du jeudi au samedi le soir. Ouvert dès 8h pour le petit déjeuner (à partir de 9h le dimanche). Menus de 20,90 € à 23,90 €. Menu enfant : 7,90 € (-12 ans). Formule du midi de 10,90 à 13,90 €. Vin au verre. Grillade du jour : 15,90 €. Terrasse. Traiteur.

Message du propriétaire de L'EYRE 2 RIEN

 


 
 
 
 
Le concept de ce  restaurant:


Un petit déjeuner   équilibré  le matin des 8h00 avec , viennoiserie, café NESPRESSO, thé, chocolat chaud, jus d'orange charcuterie, fromage céréales, etc...


Nos différentes formule, le midi du mardi au vendredi menu a 12,90€ notre menu primeur  20,90€ et  notre menu affaire a 23,90€


Une formule de plats du jour a emporter cuisinés à base de produits frais et cuisinés maison


Limonade et glaces artisanales


2 ou 3 soirées à thème tous les mois


En plus du restaurant nous avons développer une offre traiteur basée sur la fabrication et la livraison de plateaux repas, cocktails, petit déjeuner, buffet aux entreprises et aux particuliers.


Nous varions les  menus au rythme des saisons avec des recettes mettant en valeur le goût authentique des produits : la nature dans l’assiette de nos convives et dans tous les gestes de notre équipe.

Avis des membres sur L'EYRE 2 RIEN

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
Superbe! Restaurant de qualité on se régale avec des produits frais, des assiettes aussi jolies que bonnes
Allez y ???? ça mérite d'être goûté
Un rapport qualité prix à battre la concurrence et franchement j'en ai fais des restaurants !
Merci au chef qui s'implique à cuisiner avec passion
Avis déposé le 08/08/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
Lieux très chaleureux
Nourriture excellente
Rapport qualité prix parfait
On y mange bien et on si sens bien
Avis déposé le 24/07/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2018
J'ai découvert ce petit restaurant qui s'est agrandi récemment
La déco est cosy
La serveuse très souriante et disponible.
Le cuisto fait des merveilles gustatives.
Un resto à tester absolument
Je leur souhaite toute la réussite !!!
Avis déposé le 02/07/2018 
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