Avis LE SAINT-SAUVEUR Meyrueis

Voici bien un lieu atypique d 'hôtellerie dans un village cévenol ( MEYRUEIS ) proche du mont Aigoual . ( un hôtel particulier du 18 siècle )
Certains porteront un regard critique sur les thématiques des chambres aux décors " clinquants" " A ce sujet , elles sont cependant en harmonie avec les souhaits des propriétaires, quant aux salles de restaurant et du petit déjeuner elles sont joliment décorées , avec goûts dans des tonalités de coloris gris et blanc , avec mobiliers de bon confort notamment pour les sièges du restaurant .
Un établissement tenu par un couple dont le mari est un cuisinier talentueux , inventif et respectueux des plaisirs de "bouche " avec tous ses codes ( une vaisselle originale et en " Pordamsa " un nappage tissé Denantes .....)
Restés trois jours , chaque dîner de l 'entrée , du plat principal , du fromage et desserts sont sublimés avec des saveurs , des goûts gustatifs d 'excellence , servis par un serveur professionnel discret , attentionné ...... avec une belle collection de bas armagnac .
La tarification tant pour l 'hôtel que pour la restauration n 'est surtout pas onéreuse au regard
des prestations servis tout au long d'un repas ( amuses bouches orignaux " beurre moulé maison associé avec de la ricotta sur des petits pains chauds maisons ....... )
Certains pourraient émettre des avis négatifs , ( prix , service .... ) , à cet effet nous leur répondrons que nous sommes en Lozère ,et que biens des chefs étoilés primés par les guides Michelin , Gault et Millau , ... feraient bien de venir goûter une fois cette cuisine et faire
preuve d 'humilité , pour apporter une reconnaissance à ces personnes passionnés .
Nous ne manquerons pas de promouvoir votre métier , de vous transmettre notre avis pour
votre foie gras que nous n 'avons pas encore dégusté.
Avec nos souhaits de réussite et d 'avoir une reconnaissance méritée par vos pairs .
Brigitte et Jean Louis

Personal au petits soins hotel de haut nivau et une cuisine superb e tours cela au paradis pour cyclists que du bonheur ????????
U

Magnifique Hôtel et extraordinaire restaurant ! Weekend merveilleux, merci encore ! Quelle belle équipe de professionnels !

Très bon rapport qualité prix
Excellent service
Très bonne table

Superbe accueil personnel au petit soin et une région incroyable trop bien

Nous avons passé un agréable séjour
Un accueil très agréable et très sympathique
Le restaurant et très sympa une cuisine très rafiner.la chambres décoré avec goût

Une adresse comme il est rare d’en trouver ! Un service et une qualité dans l’assiette irréprochables. Nous recommandons à 100%. Un moment familial d’exception. Mille mercis. Les PONT CROGUENNEC

Bel établissement bien situé dans un très beau village avec beaucoup d'activités et de choses à voir
De bons restaurants au pieds de l'hôtel
Une entrée d'hôtel superbe avec un sol très remarquable !
Une étoile en moins pour le côté moins "authentique " de la decoration des chambres et la qualité des meubles.
Petit déjeuner au top avec des très bonnes choses et du choix sucré ou salé
Autrement je recommande fortement !

Accueil très sympathique, chambre tres confortable et quel dîner! Du service au plats que du positif. Bravo au chef en cuisine pour ces superbes saveurs. Merci au service pour sa gentillesse et sa bienveillance.

(Traduit par Google) Je ne peux évaluer que le restaurant, pas l'hôtel.

Plats préparés et présentés avec beaucoup d'amour et d'un goût excellent.
Un service plus attentionné et convivial.
Et la terrasse avec son magnifique platane est une raison à elle seule de visiter.

Nous reviendrons.

(Avis d'origine)
Bewerten kann ich nur das Restaurant, nicht das Hotel.

Sehr liebvoll zubereitete und angerichtete Speisen von hevorragendem Geschmack.
Ein aufmerksamere und freundlicher Service.
Und auch die Terasse mit schöner Platane ist schon für sich ein Grund zum Besuch.

Wir werden wiederkommen.

Accueil très agréable et bienveillant, cadre sympathique, terrasse chaleureuse et pleine de charme. Des plats savoureux, de grande qualité. ....vous serez au petits soins.
Chambres tres agreables, très propres, avec beaucoup de petites attentions qui donne une vraie plus value à ce lieu. Je le recommande vivement!!!
Merci aux nouveaux propriétaires !