AUBERGE DU BERANGE * *
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Situé en pleine nature dans un environnement d’oliviers et de géraniums, cet hôtel-restaurant, tenu par Emmanuelle et sa maman, offre une cuisine camarguaise dans la pure tradition familiale. La salle aux couleurs du Sud se prolonge par une belle terrasse au cadre agréable pour un bon repas. Vaste choix d’entrées avec, entre autres, buffets de crudités et de charcuteries bien fourni (plus de cinquante choix différents). Salades maison – aubergines, poivron grillé, pois chiches, moules à l’escabèche, anchois frais, sardines à l’escabèche, charcuterie des Cévennes – peuvent se compléter par un saucisson de taureau ou du jambon Serrano. Pour le plat principal : côte de taureau ou gardiane mais aussi canard aux olives selon la saison, le tout agrémenté de légumes frais. Côté desserts, au choix entre baba au rhum, pruneaux au vin et tarte aux raisins. Le bar et ses habitués font l’animation. Possibilité de visiter la manade qui jouxte l'auberge. Plusieurs chambres d'hôtel en pleine garrigue vous tendent les bras pour une sieste tranquille.
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