DE LAUZUN

04.99.47.63.91
04.99.47.63.91
Plaque millesim 2018

Située à mi-chemin entre les communes de Pézenas et de Nizas, cette adresse est logée au beau milieu des vignes. Pied-noir d’origine, le chef, Matthieu de Lauzun mélange saveur orientale avec tact aux grands classiques de la cuisine française comme en témoigne la carte des plats : côte de veau de l’Aveyron et du ségala grillée et servie rosée, roulade de courgette orientale, cumin, pruneaux et artichauts ou encore le saint-pierre accompagné de grosses ravioles crevette, de citron, de coriandre et de condiment sucré/salé, d'un couscous Tfaya et textures de poivrons… On adore ! Chaleureux et modernes, les lieux abritent un petit hôtel de 10 chambres décorées par l’architecte Raymond Morel.

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Adresse et contacts :
DE LAUZUN

Route de Nizas
Prieuré de Saint-Jean-de-Bébian

34120  Pézenas
France
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Avis des membres sur DE LAUZUN

Note générale : 3.2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2017
Habitant hors de la région, j'étais très curieuse de découvrir ce restaurant dont mes proches me faisaient l'éloge depuis quelques années...
Malheureusement, suite à une erreur de réservation de leur part (le personnel avait noté 2 personnes et non 4 sur leur carnet -à savoir 3 adultes et 1 enfant-), nous nous sommes tout bonnement fait mettre à la porte du restaurant par la serveuse, "prétextant" qu'il n'y avait plus de place...
Je ne remets donc pas ici la qualité des plats (puisque je n'ai pas eu la chance de pouvoir les goûter) mais bien l'accueil, qui ne fut pour nous, pas du tout chaleureux et surtout pas digne d'un établissement comme celui-ci. Renvoyer des clients chez eux sans chercher à trouver une solution de repli n'est quand même pas très commerçant... De quoi passer l'envie de revenir!
Avis déposé le 27/12/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
certainement le meilleur rapport qualité/prix des restaurants gastronomiques de la région montpelliéraine.
Bien que la tendance soit à l'augmentation des prix de la carte, on y trouve une cuisine originale, créative...
un bémol: le prix des vins; dans cette région viticole, même les petits crus sont à des prix que je considère exorbitants! on compte, pour un vin "basique" le prix d'un repas! c'est franchement exagéré.
Avis déposé le 29/05/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un restaurant gastronomique sans chichi. Des saveurs exceptionnelles;
Avis déposé le 30/10/2015 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pourquoi ces tarifs ?
Je comprends que c'est bon, frais, varié et innovant, mais il faut raison garder.
A ce niveau de l'addition j'ai mangé dans des établissements autrement plus cotés, renommés qui sont chaleureux et surtout avec un cadre à la hauteur de la carte.
Tout est froid, est-ce voulu ?
Il y a un déséquilibre, alors que la cuisine doit être harmonie.
Je ne l'ai pas ressentie.
Avis déposé le 11/11/2012 
5/5
J'y ai passé une soirée, tout fût simplement parfait du service à l'assiette. Tous deux laissés tentés par le menu confiance, nous n'avons qu'été agréablement surpris par chaque proposition, bien en accord avec la canicule et ma faim pantagruélique.
La sympathie de l'équipe en salle ainsi que du jeune chef nous donne envie d'y retourner.
Avis déposé le 15/08/2012 
2/5
Je connaissais ce resto 1 étoile. Il y a 1 an c'était formidable de créativité + copieux + excellent. Le 15 mai dernier, c'est tjrs certes bon mais moins recherché, moins copieux... Le service est très moyen, le chef ne va voir que ses copains... désagréable quand on laisse une grosse somme (3 menus, champagne, digestifs....). Je n'y reviendrai pas, dommage pour eux mais la magie a disparu. Cela reste donc trop cher pour ce que c'est, qualité et quantité.
Avis déposé le 17/05/2010 
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