LES ATELIERS DE CÉRÈS

Afin de se rapprocher au plus près du terroir et comprendre la région et ses trésors naturels, Les Ateliers de Cérès proposent de découvrir le Languedoc-Roussillon à travers une expérience unique en nature en vous plongeant directement dans la peau d'un producteur local : Oléiculteur, Ostréiculteur, Éleveur de chèvres ou de taureaux... Le temps d'une escapade touristique d'1h30 et plus, découvrez par exemple l'atelier l'olive " on the roc ", où l'on vous présentera l'exploitation de l'oliveraie avant de vous plonger dans la récolte des olives et la fabrication de son huile d'olive au moulin. Bien sûr, l'atelier se termine par une dégustation de tous les produits dérivés de l'olive : tapenade, huile... Une bien belle façon d'apprécier les richesses du Sud auprès de ses producteurs locaux qui oeuvrent chaque jour pour perpétuer les traditions languedociennes. Autres thèmes des ateliers : Le Jardin Médicinal (sur la phytothérapie), Les Sens de la Vigne au coeur d'un domaine viticole, Un fruit en Symbiose : La Figue, Ateliers Décalés : Rencontres au Crépuscule.