L'ENTRE-POTES

Convivial et gourmand, ce restaurant du cœur de ville ouvert toute l’année, sept jours sur sept, affiche carton plein et a les petites faveurs d’une clientèle locale. Et pour cause : ses dynamiques propriétaires Thierry et Fred ont su concilier la qualité de leur carte, dans laquelle on retrouve la fraîcheur tout autant que le goût, le confort du lieu et le soin apporté au service, mais aussi la recherche et l’innovation associées avec justesse et goût aux classiques de la cuisine française. Nul doute : ceux-là aiment leur métier et cela transparaît dans leur restaurant-comptoir à vins, très agréable et singulier, où il est vivement recommandé de réserver. Côté carte, l’accent est mis sur une cuisine authentique et évolutive, aux inspirations résolument méditerranéennes, jouant sur les couleurs, la générosité et la fraîcheur. Laissez-vous tenter par exemple par le magret de canard entier, caramel de pêches, écrasé de pommes de terre et flanc de petits légumes ou par la tulipe de Cabécou rôti au miel et au romarin. Vous pourrez alors finir tout en délicatesse, avec la panna cotta maison. Côté vins, place à la dégustation et à la découverte des sens et des expressions, à partir d’une carte essentiellement régionale, ouverte à tous les goûts et accessible à tous les porte-monnaie. Sans conteste, une vraie bonne adresse !