Guide de voyage Faugères

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Haut perché sur les premiers contreforts du Caroux et de l’Espinousse, Faugères, fleuron du vignoble languedocien dont le terroir produit des vins AOC, jouit d’une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Ce village, où l’on respire les odeurs de garrigues regorge de traces du passé, comme, privilège rare, ces trois remarquables moulins du XIIe siècle restaurés. En parcourant les ruelles de Faugères bordées d’anciennes maisons, une tour-temple atteste que la cité fut un des hauts lieux du Protestantisme, et, tout autour, dans la campagne, on admire les capitelles (cabanes en pierre sèche) et des vestiges de remparts d’anciens châteaux féodaux.

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