ALARYK

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Plaque millesim 2018

Cette brasserie artisanale, qui a ouvert ses portes à Béziers au printemps 2016, est née de la rencontre entre deux passionnés : Sébastien Alary et Jean-Olivier Rieusset. Ces deux experts en vins, bières et autres spiritueux, ont maturé leur projet deux bonnes années avant de se lancer. Leur brasserie, qui emploie aujourd'hui une douzaine de personnes, s'est positionnée sur le créneau des bières de gastronomie pour garnir les meilleures tables. Orge et blé sont cultivés en France, maltés dans la meilleure entreprise du genre en Europe, et assemblés à Béziers, dans le quartier où officiaient autrefois les brasseurs historiques de la ville. Les bières Alaryk, certifiées bio et sans additif, et sans ajout de CO2. Elles se déclinent en différentes couleurs : blondes, brunes, ambrées ou blanches, et différents volumes : 33 cl, 75 cl et bientôt magnums en 1,5 l et mini-fûts de 5 l. Et se dégustent dans les cafés, bars et restaurants français principalement, ainsi que dans certaines épiceries fines.

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