LE PETIT BÉRET
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Didier Laporte est le chef d’orchestre de cette petite révolution : un breuvage sans alcool, qui a le goût du vin et ses caractéristiques. Avec ce Petit Béret, le meilleur sommelier de France en 2004 met en bouteille une idée de Fathi et Rachid Benni, deux frères de confession musulmane, qui rêvaient de trinquer dans des verres à pied à l’apéro. A eux trois, ils produisent à Béziers cette boisson naturelle à base de raisin, sans alcool ni étape de désalcoolisation, mais aussi sans fermentation, sans conservateurs et sans sulfites. La fine équipe fait son marché dans les vignes du Roussillon, où elle sélectionne les meilleurs cépages indigènes, pour produire en circuits courts des vins de toutes couleurs : rouge, blanc, rosé, et des fines bulles - dont un moscato d’acqui aussi doux que pétillant. Les vins sans alcool Le Petit Béret ont ainsi reçu un accueil favorable de tous ceux qui sont privés de ce plaisir convivial pour des raisons religieuses, de santé et de sécurité : les femmes enceintes, les sportifs, les personnes qui suivent un traitement médical incompatible avec la consommation d’alcool, sans oublier celles qui devraient prendre le volant dans la foulée d’un apéro ou d’un repas arrosé.
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Questions fréquentes :
Le rosé et le blanc sont top!