SIRE DE CABARET

04.68.26.31.89
04.68.26.31.89
Plaque millesim 2018

Dans une ruelle en pente, au cœur du village, se niche une vraie auberge gourmande. Le temps s'est arrêté dans cet établissement tenu par Carmen et Patrick, les pierres côtoient les poutres de bois et le feu crépite en hiver dans la belle cheminée, qui ne sert pas seulement au décorum. Lorsque l'on parle d'auberge c'est exactement l'image que l'on en a, le rustique mais dans tout ce qu'il a d'attrayant, la chaleur humaine, la convivialité, le goût des bonnes choses, et l'hospitalité ! Le tourne broche s'active, les senteurs des bons produits du terroir local viennent chatouiller vos narines et vous ouvrent l'appétit. Les volailles au feu de bois sont succulentes, la charcuterie dans ce village de la montagne Noire, un régal, la trilogie de foie gras, le cassoulet ou la parillada de poissons sont de vrais bonheurs culinaires. Vous sortirez repus de votre repas, contentés par une cuisine authentique qui ne triche pas, et met l'accent sur la qualité du produit et les circuits courts, une belle table à découvrir.

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Adresse et contacts :
SIRE DE CABARET

Le Village
11380  Roquefère
France
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Avis des membres sur SIRE DE CABARET

Note générale : 4.2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restau à recommander.
Excellente cuisine - accueil et cadre exceptionnel.
Un peu d'attente mais quoi de plus normal avec le festival de JAZZ sous les châtaigniers.
SUPER SOIREE
Avis déposé le 07/08/2015 
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous sommes, certes, arrivés un peu en retard : 13h15, mais le service ne fut pas à la hauteur de notre attente : l'apéritif a été servi en même temps que le plat que nous avons longuement attendu (bavette à l'échalote-frite + dessert : 2h30). Nous avons du changer 3 fois de dessert et commande prise sur une enveloppe ! Le cadre est en revanche tout à fait sympathique, mais personnel pas professionnel et peu aimable. A décommander !
Avis déposé le 11/11/2013 
29
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous y étions au mois de septembre. Quelle découverte! Accueil familial, viande d'exceptionnelle qualité, accompagnements choisis avec soin. Nous nous y sommes sentis comme cheznous. A recommander vivement et surtout, ne boudez pas l'entrecôte au feu de bois, une merveille. Merci aux propriétaires pour ce beau moment en montagne. Nous y reviendrons.
Avis déposé le 10/10/2013 
5/5
Un repas généreux, tant en goût qu'en quantité, et en qualité. Si vous êtes de passage dans la région de Carcassone, faites le détour par Roquefere.
Avis déposé le 26/08/2012 
4/5
Ayant eu la chance de manger dans ce restaurant, je me suis régalé. L’accueil fut fort sympathique et les plats sont vraiment bons et copieux.
Le seul petit inconvénient, c'est la route pour aller jusqu'au village. Mais que c'est plaisant d'aller y passer un dimanche après midi.
Pour résumer je conseille ce restaurant, amateurs de bonne bouffe allez-y !!!!
Avis déposé le 25/03/2011 
5/5
Je recommande ce restaurant, nous sommes des habitués .
Nous mangeons très bien dans ce restaurant , l accueil est chaleureux et convivial, les plats sont copieux.
Le plateau de charcuteries et l entrecôte au feu de bois sont excellent . Un régal !!!!
Avis déposé le 28/02/2011 
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