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Ancien presbytère restauré offrant une cuisine de terroir et des fruits de mer.
Ici, tradition et modernité se côtoient avec équilibre, du décor à l'assiette. En cuisine, le Chef jongle avec saveurs du terroir et des saisons. Parmi les spécialités de Julien, qui travaille avec pêcheurs et maraichers du coin, on trouve la soupe de Cranquettes de Gruissan et beignet fourré à la rouille, les tentacules de poulpe de Gruissan, la réputée bourride d'anguilles, du poisson à la plancha mais aussi des escargots petit gris à la Narbonnaise. Gardez toutefois une place pour le dessert. Les vins issus de vinification "nature" s'accordent à la cuisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CRANQUETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout était délicieux
un restaurant ouvert à l’année
salle conviviale
bière locale
vin du coin
et la cuisine…..
un parti pris sur une cuisine de produits locaux cuisinés de manière originale avec des épices ….. mais chuuut allez y et découvrez par vous même vous ne serez pas déçus !!
pour conclure une réflexion que j’ai entendu dans la salle
« même le pain est bon »????