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Ancien presbytère restauré offrant une cuisine de terroir et des fruits de mer.
Ici, tradition et modernité se côtoient avec équilibre, du décor à l'assiette. En cuisine, le Chef jongle avec saveurs du terroir et des saisons. Parmi les spécialités de Julien, qui travaille avec pêcheurs et maraichers du coin, on trouve la soupe de Cranquettes de Gruissan et beignet fourré à la rouille, les tentacules de poulpe de Gruissan, la réputée bourride d'anguilles, du poisson à la plancha mais aussi des escargots petit gris à la Narbonnaise. Gardez toutefois une place pour le dessert. Les vins issus de vinification "nature" s'accordent à la cuisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CRANQUETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnel trés agréable,connaît son métier et nous parle agréablement des plats
Merciiii
Le service est très attentionné, gentil, souriant, rapide mais pas pressant.
Et la cuisine... incroyablement bonne ! Des fruits de mer cuisinés avec gourmandise, du poulpe délicieux avec des petits légumes de saison croquants, un vrai régal !
Les desserts originaux qui ne débordent pas de sucre, un petit plaisir pour finir ????
Et bon conseil en vin aussi !
Merci beaucoup à vous pour cette belle expérience !
Merci de nous faire partager tant de passion !