CHEZ FRED

Restaurant cuisine Régionale Française
Aménagements, équipements et prestations
Partagez ce bon plan

L'avis du Petit Futé sur CHEZ FRED

Plaque millesim 2018

Chez Fred est bien plus qu'un restaurant... c'est une institution ! Aujourd'hui l'établissement a changé de propriétaire, c'est désormais Pierre secondé par Siham qui a repris le flambeau, mais que les fines gueules et les amateurs de produits frais et de saison soient rassurés, ici on continue à bien manger ! Chez Fred se trouve en plein centre-ville, en face du parking André Chénier, du canal du midi et de la gare SNCF. Votre repas se fera à votre convenance en terrasse ou dans la salle aux lumières tamisées, dans une ambiance intemporelle, subtil mélange d'ancien et de moderne. En cuisine Pierre propose une cuisine de saison avec des plats traditionnels comme l'incontournable cassoulet, mais on aime aussi les plats plus modernes et les associations de saveurs comme la poire de boeuf poêlée, chorizo et espuma de parmesan ou le pavé d'espadon rôti en piperade et tapenade au basilic. Si vous venez pour déjeuner on vous recommande la formule du midi, lors de notre passage il était proposé en entrée une salade d'encornet avec tagliatelles de légumes marinés à la coriandre et, en plat, un émincé de boeuf aux épices, c'était copieux, les cuissons de l'encornet et du boeuf maîtrisées et l'assaisonnement comme on l'aime. Les gourmands pourront terminer sur une note sucrée maison et délicieuse. A noter le charmant accueil de Siham, un service rapide le midi, le salon de thé pendant l'été et 1h45 de parking offert ! Vous l'aurez compris, Chez Fred va continuer à nous régaler et pourrait même s'appeler "Chez Pierre" sans rougir.

Informations et horaires sur CHEZ FRED

Qualité Sud de France. Basse saison : ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Haute saison : fermé le samedi midi, dimanche midi et lundi. Salon de thé en haute saison. Réservation recommandée. Menus de 28 € à 35 €. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 15 € (à 20 €). Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Label Tourisme & Handicap. Accueil des groupes (jusqu'à 50 pers sur réservation uniquement). Chaises bébé. Terrasse. Vente à emporter. Menus sans gluten possibles.

Message du propriétaire de CHEZ FRED

Pierre et Siham, véritable passionnés de la restauration traditionnelle, vous ferons partager leur amour pour le bon goût et pour l’accueil chaleureux et convivial.


La carte est élaborée exclusivement de produit frais, au maximum issus de la région, elle est adaptée aux saisons et donc change au minimum 4 fois par an.


Elle est composée de produit locaux, comme le cassoulet (fait maison dans la tradition avec des produits locaux, haricots de Castelnaudary) , de recettes régionales revisitées , foie gras en soupe , en croustillant ou en terrine avec de la pomme et du jambon de pays… et des recettes plus exotiques comme le thon tataki, la salade teriyaki ou le saumon gravelax…..


Un cadre contemporain et climatisé, une terrasse ombragée et couverte (chauffée l'hivers).


Une cuisine sincère, généreuse et gouteuse


100% produits frais et de saison


Des sourires à volonté


Un cadre chaleureux

 

LE MENU ENFANT: 10 €

Menu pour les enfants de moins de 8 ans et accompagnés des parents prenant le repas.

Poisson grillé Maison, Penne regate, Salade verte
Ou
Brochette de boeuf , frites maison, Salade verte
----------------------------------------------
La glace enfant
ou
Moelleux à la banane et menthe « réglissée »

et

Avec surprise enfant ou jouet ludique


Avis des membres sur CHEZ FRED

Note générale : 4.5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
Avis déposé le 13/09/2018 à 13:48
Note globale :
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons préféré sortir de la cité très touristique pour dîner et bien nous en a pris. Nous nous sommes régalés chez Fred.
Délicieux et original foie gras au minestrone.
Plats bien maîtrisés, serveurs et serveuses souriants et agréables et excellent rapport qualité prix. Que demander de plus... Rien !
Avis déposé le 16/08/2018 à 09:35
Note globale :
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons passé une excellente soirée, en terrasse loin du bruit de la circulation. Nous avons été accueillis avec un large sourire et très bien conseillés dans le choix de nos plats. Nous nous sommes laissés guidés et notre palais n'a pas été déçu. Très bonne table que nous recommandons.

Carte et itinéraire pour CHEZ FRED

Lat : 43.21637726 / Lon : 2.35055089
Participez
à la communauté
Avis