CHEZ ANGE

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Plaque millesim 2018

C'est en octobre 2015 qu'Ange-Pierre Rey, dont les origines marient la Corse à la Sicile, a quitté le bistro de Versailles qu'il tenait depuis onze ans pour se lancer dans l'aventure d'ouvrir son propre restaurant, discrètement niché à deux pas du château de Versailles, côté rive gauche. Sa bonne humeur et son sourire, chaleureux et sans faconde, mettent le visiteur à l'aise, et donnent le ton d'un service qui sait à la fois conseiller et rester discret. A la carte, qui change régulièrement, une cuisine corse, et à l'ardoise des plats de bistro : l'un et l'autre ont en commun l'originalité des saveurs, la clarté et la qualité des origines. La carte affiche tous ses fournisseurs, le restaurant a su créer ses filières originales en direct de Corse. On commence avec des cannelloni au brocciu frais et blettes, avant de déguster des gambas rôties aux agrumes et rustichelli de polatti, ou une saltimbocca de veau à la corse, avant de conclure sur un pot de gelée d'arbouses, compotée de nectarine au citron sur brioche, ou un traditionnel fiadone. Le tout, aussi parfaitement cuit que présenté avec talent, se déguste avec du pain à la farine de châtaigne, dans un cadre chaleureux, peinture blanche et pierres apparentes, sur des tables joliment dressées. Un coup de coeur, et sans conteste l'une des meilleures adresses de Versailles et des alentours !

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Adresse et contacts :
CHEZ ANGE

6, rue Saint-Julien
78000 Versailles
France
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Avis des membres sur CHEZ ANGE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
De la corse dans l assiette
Accueil très sympa pour ce resto tout près du château ! Plats généreux et gourmands
Avis déposé le 04/08/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2018
Belle adresse
Accueil chaleureux, plats originaux et d'excellente qualité, service au top.
Bons conseils pour les vins d’accompagnement.
Le cadre est agréable, décoration discrète & classe.
Seul bémol, la salle est un peu petite... Mais l'adresse vaut largement la peine d'être retenue & recommandée... Merci,
Avis déposé le 19/06/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2019
Très sympa
Accueil souriant et service tout aussi professionnel et sympathique. Une cuisine excellente, on a regretté que le temps (nous avions RDV) nous empêche de goûter les desserts qui avaient l'air terribles également. J'ai mis temps d'attente correct ce qui pour moi vaut un très bien car dans un restaurant de gourmets on ne court pas entre les tables, on laisse les convives apprécier leur plats et désirer le suivant, donc parfait sur ce point comme sur tous les autres. Une très belle découverte et j'engage tout le monde à tester ce petit bijou bien caché. Nous reviendrons !
Avis déposé le 01/03/2019
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