CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY
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05.56.00.00.70
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2024
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Cinquième grand cru classé, la propriété, qui s'étend sur 22 hectares, est restée aux mains de la famille Borie jusqu'en 2017, date à laquelle elle est rachetée par la famille Cazes. Ce château a une particularité : la tour l'Aspic. Elle fut construite au XIXe siècle par Anne-Françoise Averous, tout comme la grotte d'Artigues. Cette tour est surmontée d’un dôme et d’une Vierge foulant aux pieds une vipère, symbole du Mal appelée aussi aspic. Les tours dans les vignobles servaient à surveiller l'état des vignes et le travail des vignerons.
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