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Entre Saint-Lazare et la Place de Clichy, voici un établissement qui ne laisse pas indifférent : Chonbou, c'est une excellente cave à vins, qui propose des vins très soigneusement sélectionnés par une équipe de passionnés, mais c'est aussi une table qui compte parmi les meilleures du quartier. Si la carte est relativement épurée, c'est pour mieux se concentrer sur des plats qui surprennent et enthousiasment, avec une volonté de vous proposer une cuisine française avec une touche d'originalité, déclinée selon les menus du midi et la carte du soir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHONBOU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Excellent service et plats délicieux et raffinés
Food was delicious. We had mushroom ravioli , duck breast, and boar. For dessert the chocolate ganache was our favorite.
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Questions fréquentes :
Cependant, du côté de la cuisine, l'expérience est un peu mitigée. L'entrée, malgré ses ambitions, tombe dans l'excès avec une acidité et des épices mal équilibrées qui détonnent. Le plat principal, quant à lui, est correct et ne déçoit pas, mais il ne parvient pas à s'imposer par une saveur ou une originalité qui aurait marqué les esprits.
C'est malgré tout un lieu à retenter, dans l'espoir que d'autres déclinaisons du menu viendront révéler tout le potentiel de ce concept bistronomique.