BOULANGERIE THIERRY MARX

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Plaque millesim 2018

Thierry Marx, connu entre autres pour sa cuisine moléculaire, s'est associé à Joël Defives, meilleur ouvrier de France, pour proposer un concept autour du pain, de la pâtisserie et de la viennoiserie. La gamme de pains, assez classique, à base de farine 100 % bio et de levain naturel, est travaillée en fermentation longue. On achète la baguette mais aussi une tourte meule. 

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BOULANGERIE THIERRY MARX

51, rue de Laborde
75008 Paris
France
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