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BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

Bistrot - Brasserie
3.4/5
34 avis
Ouvert - Ferme à 00h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
59, boulevard du Montparnasse, 75006Paris, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Grande brasserie parisienne élaborant des spécialités de Montparnasse et des desserts succulents.

Ouvert en 1903 et vendu en 1924, ce Bouillon Chartier a changé ensuite plusieurs fois de nom avant de retrouver son appellation originelle en 2019. Le cadre Art nouveau, classé, est d'exception, avec des revêtements en céramique signés Louis Trézel. Œuf mayo, quenelle de brochet, confit de canard, choucroute, mousse au chocolat, riz au lait… (quasiment) aucun classique de la cuisine française ne manque à l'appel. Autant vous prévenir, il y a queue à l'heure des repas.

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Avis des membres sur BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

3.4/5
34 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Thibault L.
Thibault L.
Visité en mai 2025
Un temps d'attente très long (1h30) rien que pour entrer dans le restaurant, certes la décoration était très sympa... mais c'est tout. La moitié de la carte n'était pas disponible, une prise de commande de quasiment 40min juste pour une entrée que je ne reçois pas.

Ensuite, un steak trop cuit et des frites surgelés, ma conjointe a pris un boeuf bourguignon coquillettes mais les pièces de viande étaient composées exclusivement de gras et les coquillettes bien trop cuites.
J'ai également pris une bouteille de vin, mais il été chaud et fade.

Bref, je déconseille vivement car la qualité était loin d'être au rendez-vous pour une attente aussi longue (nous avons passé plus de 3h30 en tout dans le restaurant)

Ps : la table à côté de nous avait commandé une salade et a reçu à la place un boudin noir/purée mais sans purée car en rupture...

À défaut d'avoir bien mangé, on a bien rigolé !
Roger A.
Roger A.
Visité en mai 2025
Ich kann dieses Bouillon ( Chartier) überhaupt nicht empfehlen. Der Empfang war kühl und nicht empfangend. Kam mir vor wie beim Militär. Die Auswahl des Essens war schwach. Der Service viel zu hektisch und unprofessionell. Die Teller wurden hingeknallt so etwas habe ich noch nicht erlebt.Die Qualität des Essens war unterirdisch. Es hat nach nichts geschmeckt und kam mir vor wie aus der Konserve gerade geöffnet. Das Brot ( Baguette ) war dermaßen hart, konnte man nicht essen, war bestimmt vom Vortag.

Kein Bier aus dem Zapfhahn, man musste es aus der Flasche trinken. Für eine Restaurant unwürdig.
Das kann man viel besser zu Hause machen. Wenn ich irgendwo essen gehe, erwarte ich etwas das besser schmeckt als zu Hause und einen besseren Service. Dafür zahle ich auch gerne. Sicher, der Preis ist niedrig aber hier rechtfertigt er nicht mal das was man weniger bezahlt. Eine absolute Enttäuschung!
Am Ende hatte ich noch meinen Unmut geäußert gegenüber einer verantwortlichen Person, die erst wissen wollte was passiert ist, aber dann einfach ans Telefon gegangen ist und mich hat stehen lassen. Darauf hin bin ich gegangen.

Wir waren vor 2 Tagen im Boullion Julien. Das ist eine ganz andere Nummer. Das ist das krasse Gegenteil zu hier. Danke niemals mehr hierher. Ins Boullion Julien immer wieder.
Louis-Philippe G.
Louis-Philippe G.
Visité en mai 2025
Excellente nourriture et service impeccable de Farina (#5).
geraldine A.
geraldine A.
Visité en mai 2025
Bouillon typique français avec des plats très abordables et conséquents. Service avec Swan impeccable. Le seul hic, l’attente! Je vous conseille d’y aller à deux, vous passerez plus vite !
Amy B.
Amy B.
Visité en mai 2025
In soortgelijke restaurants als dit gegeten, maar deze was het gezelligst! Erg lekker eten, voor hele goede prijs in Parijs. Verder een top inrichting.

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Questions fréquentes :

BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE compte 34 avis avec une note moyenne de 3.4. Vous pouvez consulter les avis de BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE

BOUILLON CHARTIER MONTPARNASSE se situe au 59, boulevard du Montparnasse , 75006 Paris

Lundi
11:30 - 00:00
Mardi
11:30 - 00:00
Mercredi
11:30 - 00:00
Jeudi
11:30 - 00:00
Vendredi
11:30 - 00:00
Samedi
11:30 - 00:00
Dimanche
11:30 - 00:00
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