PANINO ROSSI
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Restaurant gastronomique proposant des pâtes haut de gamme pour un pain de qualité garni de produits frais.
On connaît Aurélie et Marco Rossi grâce à leur restaurant gastronomique Rossi & Co dans le 2e arrondissement. Ils l'ont remplacé par Sfizio, qui ne propose que des pâtes. Dans le 6e, où ils ont ouvert un second Sfizio, ils se démarquent d'une autre façon en se spécialisant dans les sandwiches italiens, mais pas n'importe lesquels. Ils ont misé sur le haut de gamme : un pain de qualité garni de produits frais. Le Bomba Rossi, par exemple, est composé de spianata pimentée, d'aubergines caramélisées et de provolone (un fromage) ; le Meat Balls, lui, est garni de boulettes de bœuf, sauce tomate, parmesan et basilic. En dessert, le muffin au Nutella fait maison cartonne.
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