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Cantine à Paris élaborant une cuisine chinoise, une carte de poissons et de crustacés, des raviolis de porc et des soupes.
La salle est bondée, mais qu’importe, le trottoir accueille ceux qui attendent leurs bouchées à emporter ou une petite place assise qui se libère finalement toujours rapidement. Pas d'artifice mais une cantine vivante où se côtoient franco-chinois, la communauté chinoise, les bobos et amateurs de cuisine chinoise dans un volume sonore de circonstance. Shen y propose une cuisine de la région de Wenzhou, une petite ville portuaire des environs de Shanghai où l’on consomme traditionnellement beaucoup de poissons et de crustacés qu’on retrouve ici sur la carte. Les habitués viennent pour le Zongzi, riz gluant fourré au porc enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur après avoir succombé pour quelques raviolis de porc. Autre buzz : les soupes Demae Ramen, les anguilles sautées au soja ou encore l’étonnante boisson à la gelée d’herbes !
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Avis des membres sur CHEZ SHEN
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Questions fréquentes :
L’accueil est correct, l’endroit un peu plus vieillot que son voisin fait cantine.
J’ai eu un peu plus de mal à faire un choix car la carte est banale.
J’ai pris une brioche au porc (1,20 euros) un peu pâteuse, pas assez de viande mais ça passe.
Porc croustillant avec son riz, belle assiette, le porc croustillant était sucré je ne suis pas fan. Réchauffé au micro.
Ça cale.
Endroit bruyant quand il y a du monde.
Le prix minimum par CB est de 12 euros., je trouve élevé pour ce type d’endroit.