Résultats Bistrot et brasserie à Paris

VERJUS

Bistrot - Brasserie €€
4.5/5
26 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
52, rue de Richelieu, 75001Paris, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant proposant des vins de petits vignerons indépendants tous attachés au terroir.

Dès 18h, on peut s'installer au bar à vin au sous-sol du restaurant dans une charmante cave voutée par laquelle on accède au numéro 47 de la même rue. Là, vous pourrez passer votre soirée en dégustant des vins de petits vignerons indépendants tous attachés au terroir. On les accompagne d'assiettes bien faites plus créatives les unes que les autres, à base de produits de qualité et proposées à petits prix (truite de Banka fumée, blini d’emmental, confiture de piment rouge, radis, sirop d’érable ; gnocchis, beurre noisette, menthe, purée de petits pois, parmesan ou encore boulettes de canard, carottes, menthe, coriandre, cacahuètes grillées, sésame). Mais le vrai spectacle se passe dès 19h au restaurant, avec une table inventive et récréative où l'on se voit servi un menu dégustation des plus étonnants. Calamar de Saint-Jean-de-Luz, gnocchi à l’encre de seiche, salsifis, beurre d’ail, chips de salsifis, piment d’Espelette, confit de sanglier, chutney de betteraves, betteraves marinées, graines de moutarde, feuilles de moutarde, mais aussi gâteau de citron de kalamata, crème de citron, sorbet aux clémentines, cookie de vanille, crème au citron. Les produits sont beaux, la fulgurance des associations aussi, on dit oui ! Les vins proposés sont parfaitement accordés, un plaisir pour les amateurs.

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Avis des membres sur VERJUS

4.5/5
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Ayelet S.
Ayelet S.
Visité en février 2025
Not a bad restaurant, but it is a tourist attraction, and definitely over over priced.
Hanoch S.
Hanoch S.
Visité en février 2025
Very expensive french fixed menu deals for tourists. The food is ok but the roi is very low sice the price is very high
Hannah K.
Hannah K.
Visité en janvier 2025
Had an excellent tasting menu and wine pairing on New Year’s Eve! Would definitely return for our next trip to Paris!
Mark A.
Mark A.
Visité en décembre 2024
Delicate, balanced, relaxed perfection. I cannot recommend Verjus highly enough. The staff are superb. Every dish was a delight.
Anthony R.
Anthony R.
Visité en novembre 2024
Delicious food. Well matched wine. Service was friendly but at the price point, the service had room for improvement.

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Questions fréquentes :

VERJUS compte 26 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de VERJUS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur VERJUS

VERJUS se situe au 52, rue de Richelieu , 75001 Paris

Lundi
18:00 - 23:00
Mardi
18:00 - 23:00
Mercredi
18:00 - 23:00
Jeudi
18:00 - 23:00
Vendredi
12:30 - 14:00 et 18:00 - 23:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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