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Avis JIN Paris

Avis des membres sur JIN

4.6/5

45 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Lise D.

Visité en juillet 2022

Experience unique

CHRISTOPHE R

Visité en juillet 2022

Une belle expérience pour découvrir la cuisine japonaise. Les préparations sont finement réalisées (Bar mariné, œufs de truite , Sashimi dorade, asperge...). On termine par quelques sushis excellement réalisés avec des poissons variés. Service très professionnel. Un bel endroit pour s'initier à la gastronomie nippone.

Aurélie O.

Visité en juillet 2022

Juste magique !
Merci on a passé un excellent moment, vous méritez de meilleures notes!!!!

Laurent R.

Visité en juillet 2022

Repas initiaque, cérémonie gastronomique, cathédrale gustative. Beaucoup d'émotion et de ravissement lors de ce déjeuner. Impressionné par le timing et la précision des chefs, subjugué par la découpe des poissons et la mise en place et surtout ravi par la
qualité des mets servis, la fraîcheur et le goût des poissons. Bravo également pour le dessert d'une douceur infinie. Le service est impeccable, sobre et discret. Un grand bravo!

Yvan C

Visité en juillet 2021

Superbe expérience, exceptionnelle cuisine !

Sandrine F

Visité en décembre 2021

Excellente cuisine. Extrêmement intime, on est 8 autour d’un bar. À la fin du service on vous met dehors littéralement. On a dîné à 18:00 et à 20:00 on avait encore notre dessert dans la bouche on nous apporte nos manteaux. Sinon la cuisine est vraiment délicieuse. Ingrédients top qualité. Le chef cuisine devant vous.

Hubert d

Visité en novembre 2021

Du pur bonheur de dégustation, les sushis sont d'une fraîcheur incomparable avec un riz servi tiède cuisiné minute.

Masayo I

Visité en octobre 2021

Travail soigné sur les produits de qualité et services attentionnés. Le plan de travail devant les clients est la scène de théâtre, très intéressant de regarder les mains de chefs qui jouent pour créer les mets absolument fantastique, très agréable au palais et aux yeux

Philippe J

Visité en octobre 2021

Lieu cosy, chef lointain, ambiance froide, bonne cuisine gâché par un tarif extravagant. Pourquoi payer aussi cher ? Simple , 5 personnes pour te servir et le sentiment d’être le meilleur ce qui est tristement et malheureusement faux donc pire rapport qualité prix de paris …. Quel dommage car on y va qu’une fois

Bruno j

Visité en octobre 2021

Complètement surfait, il y a 3 menus 250/350 et 500 euros. Si vous prenez celui à 250, le chef et le staff ne manquera pas de vous mettre une énorme pression immédiatement pour vous vendre des suggestions très coûteuses ! Si vous n’en voulez pas, le staff en sera vexé et vous le fera savoir au travers de leur comportement envers vous. Les premiers plats servis, manque cruellement d’émotion et de saveurs qu’on en est en mesure d’attendre dans un tel lieux. Tous les poissons ne sont pas dans l’excellence des goûts et textures mise à part le thon rouge exceptionnel. Le thon gras servi est loin d’être le meilleure partie d’un Toro ( thon gras ) il n’a pas ce goût beurré et suave que j’ai pu dégusté dans d’autres japonais bien meilleurs. Beaucoup de cérémonial dans ce restaurant mais peu d’émotions, les sushis servis à la fin sont certes correctes mais loin d’être issue de magie. A la fin, on revient vous voir pour vous vendre une nouvelle fois des suggestions avec insistance, et gare à ceux qui refusent, le chef vous regardera avec un regard très désagréable. Le chef a une attitude très hautaine, virulente qui vous mets très mal à l’aise pendant le dîner. A 600 euros la soirée à deux, je peux vous dire que la seule et unique fois que nous irons dans ce lieu qui est très loin de certains japonais plus respectueux de leur clients ou l’on sort avec beaucoup d’émotions.

Antoine C

Visité en septembre 2021

La cuisine du chef est absolument divine et le service proposé est d’une qualité sans pareille. Un excellent moment passé au Jin pour célébrer un anniversaire, avec un magnifique bouquet de fleur en cadeau !

Julien J

Visité en septembre 2021

Cuisine exigeante, qui frôle avec la magie. Un savoir-faire qui explique le prix (350€ le menu). Une carte des vins formidable. En revanche, l'ambiance est loin d'être détendue. Quelle froideur dans les rapports humains ! Je garderai longtemps ce repas en mémoire mais suis à peu près certain de ne jamais retourner chez Jin.

Eduardo S

Visité en juillet 2021

Variété de goûts et textures, dans cet aspect rien à plaindre, c’était une vrai expérience gustative! Ambiance malaisante où l’on a eu l’impression de déranger: nous sommes trois personnes au total, les plats nous sont enlevés presque à la seconde d’avoir fini. Les sushis sont servis à la chaîne, les uns après les autres, ne laissant pas vraiment le temps de les déguster. C’est d’autant plus gênant du fait qu’il soit important de manger les sushis assez rapidement quand ils arrivent mais le chef n’a pas de minute à perdre, que ce soit en parlant un peu avec vous, en attendant avant de vous servir, ou même pour vous dire ce qu’il est en train de vous servir. L’expérience étant réduite à ce qui est mangé, celle-ci ne vaut pas son prix du tout. Si vous êtes prêts à être servis un excellent dîner sans aucune expérience particulière, allez y, sinon, essayez plutôt un autre endroit qui propose un prix plus adéquat pour une telle expérience mais qui vous proposera des plats d’une même qualité. Petite note supplémentaire: il existe un code vestimentaire malgré l’absence de toute note sur le site.

Elodie S

Visité en juillet 2021

Une incroyable experience gustative.
Un des rares restaurants qui nous permet d'assister à la cuisine du chef on peut y observer son professionalisme et sa passion pour son art culinaire. Merci de nous avoir fait vibrer et ressentir autant d'émotions en un diner.