Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

LE HIDE

Cuisine française
4.6/5
50 avis
Fermé

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10, rue du Général-Lanzerac, 75017Paris, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Adresse alliant cuisine française avec les produits du terroir et cuisine japonaise avec une composition nippone.

Il se définit comme le plus japonais des cuisiniers français et réciproquement. On ne saurait mieux dire tant la cuisine de Hide Kobayashi propose le meilleur de ces deux mondes, conciliant produits de nos terroirs sélectionnés avec soin avec une exigence de composition et de précision typiquement nipponnes. On commencera donc notre repas par une galette de crabe sauce tartare à l'avocat « salade de roquette » ou une escalope de foie gras poêlée et présentée sur une salade de haricots verts. On continuera avec un médaillon de lotte poêlé sauce vin blanc et vinaigre de Xérès ou une fricassée de homard en papillote. La note sucrée finale ? Peut-être un feuilleté aux fraises et crème pâtissière au citron vert ou une poire belle Hélène « sauce chocolat et glace vanille ». Le tout parfaitement réjouissant, à l'exact point de rencontre entre tradition et modernité. 

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Avis des membres sur LE HIDE

4.6/5
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R H.
R H.
Visité en avril 2025
凱旋門から徒歩ですぐ行ける場所にあり、とても良いアクセスでした。こぢんまりしていますが、中はおしゃれでキレイでした。子連れも多く、店員さんもとてもフレンドリー。日本人の旅行者や、子連れも多く安心して食事を楽しめました。家族(夫婦と小学生の娘2人)とお邪魔しましたが、前菜、メイン、デザートのコースを3つでもボリュームがありすぎて大満足。お料理はどれも美味しかったですが、前菜のホワイトアスパラ、ビーフシチュー、メインのファグラ、デザートのモンブラン(大きなキノコ型のメレンゲ付)が印象的でした。また是非お邪魔したいです。
Kok L.
Kok L.
Visité en avril 2025
A casual atmosphere French restaurant serving high-quality food.
The pan-fried foie gras hors d'oeuvre is simply out of this world. I have ordered this on every visit, probably already 10 times.
Eric K.
Eric K.
Visité en avril 2025
Toujours un plaisir de se rendre dans ce restaurant.
Tous les plats sont excellents. On ne se trompe jamais quand on fait un choix ... c'est ce que j'aime que l'on ait envie de viande, de poisson ou de son foie gras poilé qui est incroyable.
Max M.
Max M.
Visité en avril 2025
Restaurant délicieux. Nous avons adoré du début à la fin. Le service étais impeccable, aimable, serviable et disponible malgré le rush qu’il y avait ce jour ci. Les vins étaient très bon et même si nous avons du un peu attendre du au rush cela ne se ressentait pas dans le salle. Merci à l’équipe du Hide c’était délicieux, à faire et à refaire.
Julia K.
Julia K.
Visité en mars 2025
Une expérience merveilleuse du début à la fin ! La nourriture, le service et l'ambiance étaient tout simplement excellents. À visiter absolument, à proximité des Champs-Élysées.

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Questions fréquentes :

LE HIDE compte 50 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE HIDE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE HIDE

LE HIDE se situe au 10, rue du Général-Lanzerac , 75017 Paris

Lundi
18:30 - 23:00
Mardi
18:30 - 23:00
Mercredi
18:30 - 23:00
Jeudi
18:30 - 23:00
Vendredi
18:30 - 23:00
Samedi
18:30 - 23:00
Dimanche
Fermé
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