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Le Metropolitan, a Tribute Portfolio Hotel, Paris

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L'avis du Petit Futé sur Le Metropolitan, a Tribute Portfolio Hotel, Paris

Plaque millesim 2020

Qui dit hôtel de luxe, dit table gastronomique. Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel du même nom, le restaurant Le Metropolitan attire les foules grâce à son cadre sophistiqué et millimétré. La salle aux tables symétriques possède une atmosphère feutrée et a l'âme des grandes toques. Le chef invite la clientèle à découvrir ses réalisations inspirées du Monde entier, avec pas mal d'épices en toile de fond. Le risotto Arborio est safrané, l'aile de raie grenobloise accompagnée d'orzo cuisiné et la côte de veau rôtie se dévore fumée au foin de Crau et arrosée de jus de câpres acidulé, des associations ingénieuses et gourmandes. En dessert, le Paris-Brest du chef est éblouissant.

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Informations et horaires sur Le Metropolitan, a Tribute Portfolio Hotel, Paris

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Petit-déjeuner à la carte : tous les jours de 6h30 à 10h30. Réservation recommandée. Carte : 60 € environ. Formule : 31 €. Vin au verre. American Express, Diners Club. Voiturier. Hôtel.

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Avis des membres sur Le Metropolitan, a Tribute Portfolio Hotel, Paris

1 avis
5/5
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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_80424
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5/5
Visité en août 2019
J'ai commandé du risotto arborio au métropolitain. Aucun regret. J'ai adoré.
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