RESTAURANT LE METROPOLITAN
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Restaurant dans un cadre sophistiqué et millimétré offrant des plats inspirés du monde entier.
Qui dit hôtel de luxe, dit table gastronomique. Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel du même nom, le restaurant Le Metropolitan attire les foules grâce à son cadre sophistiqué et millimétré. La salle aux tables symétriques possède une atmosphère feutrée et a l'âme des grandes toques. Le chef invite la clientèle à découvrir ses réalisations inspirées du Monde entier, avec pas mal d'épices en toile de fond. Le risotto Arborio est safrané, l'aile de raie grenobloise accompagnée d'orzo cuisiné et la côte de veau rôtie se dévore fumée au foin de Crau et arrosée de jus de câpres acidulé, des associations ingénieuses et gourmandes. En dessert, le Paris-Brest du chef est éblouissant.
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